牛油果肉黑了还能吃吗牛油果肉黑了还可以吃吗

牛油果是一种较受欢迎的水果，并且牛油果富含大量的维生素、蛋白质等有益成分，适量食用对身体有好处，那平时牛油果肉黑了还能吃吗？牛油果皮软了还能吃吗？下面就和我一起去看看吧！

牛油果保存的时间过长或者过于成熟之后，它的果肉上面会产生纤维状的黑线，如果面积不是很大，一般情况下是可以继续的食用，只不过口感会变差一点。

如果把牛油果切开来，果肉出现大面积的黑块，而且还有腐烂变质的状况，散发出一股难闻的异味，这种情况下，就不建议食用了。

需要看牛油果的软硬程度。

如果牛油果外壳呈紫黑色，用手捏的时候感觉有一点点软，说明它已经成熟了，一般是可以食用的，而且食用的口感还比较好，如果牛油果外壳颜色完全变成黑色的了，用手按压感觉整个牛油果都是软的，切开来看有很多黑块，还带有一股异味，说明已经腐烂变质了，就不宜再食用了。

可以吃。

牛油果的果核是牛油果的一部分，它和牛油果的营养成分差不多，是可以食用的，不过它的味道比较苦涩，所以一般不会直接生吃，多将其煮制食用、研磨成粉冲泡食用或者制作成奶昔食用。

每100克牛油果可食用部分的热量大概有160大卡，其中含有的脂肪含量比较高，对于减肥的人群来说，适量食用可以增加饱腹感，帮助减肥，但如果过量的食用，反而会有长胖的可能。

牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，蛋白质中有一部分是异体蛋白，它食用后可能会出现过敏的现象，所以不建议易过敏的人群食用，以免诱发皮肤红肿、皮肤瘙痒等过敏的症状。

牛油果的营养丰富，它含大量的植物蛋白和脂肪，这些成分都不太容易被肠胃消化，对于消化不良的人群来说，他们肠胃消化功能比较弱，不建议食用过量，以免出现腹胀、腹痛等消化不良的情况。

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