步骤1
食材：腊肉150克，笋300克，泡椒15克，姜2克，蒜2瓣，小葱2根。调味料：食用油8克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克。
步骤2
腊肉切薄片。
步骤3
笋切片。
步骤4
泡椒剁碎。
步骤5
姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
小葱切段。
步骤8
锅中油温4成热时，下入腊肉，煸炒出油，放入姜、蒜、泡椒，炒香。
步骤9
加入笋、生抽、胡椒粉，继续翻炒4分钟。
步骤10
调入鸡精、小葱段，炒匀，盛出。
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