步骤1
主料：黄瓜半根、鸡蛋3个辅料：盐1克、胡椒粉1克、食用油适量。
步骤2
黄瓜去皮洗净切细丝。
步骤3
鸡蛋打入碗中，快速打散。
步骤4
放入盐1克、胡椒粉1克搅拌均匀，放入黄瓜丝搅拌均匀。
步骤5
锅中放入适量油，油温烧至6成热， 倒入蛋液，待蛋液凝固，翻面继续煎制。
步骤6
待表面微焦，盛出切开装盘即可。
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