葛根可以打汁喝吗葛根榨汁有什么作用

葛根具有美容养颜，提高免疫力等功效，是很多人日常生活中经常食用的一种保健养生食品，那么葛根粉一周吃几次呢？

新鲜葛根可以打汁饮用。

若是想将葛根打汁食用的话，建议用新鲜葛根，由于新鲜葛根中含有一定水分、纤维素，比较适合榨汁饮用，另外，葛根具有不同品种，主要分为柴葛根、粉葛根，一般建议用粉葛根榨汁为宜，因为柴葛根纤维素含量较多，水分较少，质地硬，榨汁的话有些困难。所以葛根可以打汁，但建议选择新鲜的粉葛根。

葛根打汁相对比较简单，做法如下：

食材：葛根，适量水。

做法：

1、先将葛根清洗干净，削去外皮，切成小块备用；

2、倒入容器捣烂，绞取自然汁液；

3、或者直接用榨汁机搅拌榨汁即可。

可以自制葛根粉，但制作方法并不是将其打碎成粉。

葛根粉并不是单纯的葛根打成粉，葛根粉是豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。因此葛根粉并不是直接晒干碾碎。

具体制作方法如下：

1、先将葛根洗净，削皮切成小块备用。

2、倒入搅拌机或果汁机加水搅拌。

3、过滤葛根浆，去除一部分黄色的根茎。

4、重发过滤几遍直至水变白色，过滤好的水静放2-3小时，换水再静放2-3小时。

5、倒掉上面的水后，下面的沉淀物就是葛浆了，挖出葛浆圧碎放托盘，然后放到阳光下自然晒干。

6、纯天然葛粉制作完成，此时的葛粉是固体状态，保存在袋子中或者罐装。

1-2次，每次10-15克。

葛根粉性凉，不宜过多食用，以免加重体内寒气，不利于身体健康，因此建议性一天吃1-2次葛根粉，一次吃10-15克左右即可。另外，最好选择饭后服食，由于服食次数过多不仅无法完全吸收其药效，反而会损伤脾胃，影响胃肠道的健康。

因为葛根粉性质寒凉，空腹情况下，食用容易刺激肠胃，引起肠胃不适，如：腹胀、便溏、腹泻等。一般建议饭后半小时至一小时服用。

葛根性凉，具有一定刺激性，与葛根同食会影响葛根粉药效的吸收，所以在服食葛根粉1小时内不要吃这类刺激性食物。如：酒制品、咖啡、油炸食品等。

（1）气虚胃寒者

葛根偏凉性，气虚胃寒者服用可能易刺激肠胃，引起肠胃不适，可能会引发或加重原本便溏、腹泻、肠胃不适等症状。

（2）孕妇

葛根属于凉性食物，孕期服用可能会加重体内寒气，刺激肠胃，影响孕妇的身体健康，不利于胎儿的发育。

（3）低血压、低血糖患者

葛根中含有的葛根素成分，这种成分可以降低体内血压、血糖水平，低血压、低血糖患者过多服食后可能引发头晕、心悸等不适情况。

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