步骤1
食材:芥菜300克、肉末100克、姜2克、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒1克。
步骤2
芥菜洗净、切细段,姜切末,大蒜切末。
步骤3
热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,炒香。
步骤4
放入肉末,炒至变色,淋入料酒,炒匀去腥。
步骤5
倒入芥菜,炒1分钟,加入生抽、盐,炒2分钟。
步骤6
调入鸡精,炒匀即可。
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