步骤1
食材：粉丝1个，胡萝卜150克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根、香油2克，盐1克，生抽3克，醋1克，辣椒油5克，鸡精2克。
步骤2
胡萝卜切细丝。
步骤3
豆芽对半切开。
步骤4
蒜切蒜蓉。
步骤5
姜切姜蓉。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中水沸后，放入豆芽，煮3分钟，捞出沥干，装入大碗中。
步骤8
锅中再放入粉丝，煮2分钟，捞出，装入大碗中，加入香油拌匀。
步骤9
大碗中加入胡萝卜丝、姜蓉、蒜蓉、盐、生抽、醋、辣椒油、鸡精，拌匀，装入盘中，撒葱花。
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