1、湿碱面可以放冰箱储存，但时间不宜过长。干碱面最好在干燥的环境中储存，不宜放冰箱，放冰箱反而容易结块。
2、碱面，又叫苏打、纯碱，即食用碱，英文名dietary alkali，主要成分是碳酸钠，化学式Na2CO3。质地较粗糙。因颜色相似，所以区分方法主要通过手搓的质感。在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称为“碱小”，则面死而发酸；过多称为“碱大”，则开花而色黄。
猜你喜欢 盆景养护与管理方法 盆景养护与管理方法有哪些 秋老虎可以吃冰淇淋吗 秋老虎适合吃什么食物 大蒜能在太阳下暴晒吗 大蒜可以在太阳下晒吗 什么是液态硅胶手机壳 什么是液态硅胶手机壳用到后面会粘吗 厦门植物园外地人免费吗？ 厦门植物园本地人门票多少钱 桃子冷藏还是常温 桃子常温可以保存多少天 补气血吃啥来得快 补气血吃啥来得快呢 养心的食物有哪些 养心的食物有哪些最佳