步骤1
食材：胡萝卜150克、淮山150克、金华火腿10克、姜2克、小葱2根。调味料：食用油3克、盐1克、胡椒粉1克。
步骤2
胡萝卜切厚片。
步骤3
淮山去皮，切厚片。
步骤4
火腿切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
热锅倒油，油温4成热时，下火腿，加姜，炒香。倒入500毫升清水，煮7分钟，加胡萝卜、淮山、盐、胡椒粉，煮8分钟。
步骤8
盛出，撒葱花。
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