步骤1
准备食材：五花肉200克、玉米淀粉30克、盐1茶匙、鸡蛋1个、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、陈醋1茶匙、油适量。
步骤2
五花肉洗净切小块。
步骤3
碗中放入五花肉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。
步骤4
首先将腌制好的五花肉倒入大碗中，打入鸡蛋拌匀，再倒入玉米淀粉搅拌均匀备用。
步骤5
然后起锅倒油，油热加入五花肉小火炸至熟透捞出备用。
步骤6
接着另起锅倒油，油热加入番茄酱、白糖、陈醋，熬出香味。
步骤7
最后倒入炸好的五花肉翻炒均匀即可。
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