粉丝放入温水中浸泡10分钟，胡萝卜切丝，海带切丝，香菜切碎，蒜切末，锅中加清水，放粉丝、海带丝煮至断生，捞出，将粉丝、海带丝、胡萝卜丝放入碗中，加盐、鸡精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌匀，盛入盘中，撒上香菜碎即可。
凉拌三丝怎么做
食材：
海带100克，胡萝卜100克，粉丝1个，香菜1颗，蒜2瓣，辣椒油1勺，胡椒粉1克
凉拌三丝的做法
1.粉丝放入温水中浸泡10分钟左右。
2.胡萝卜洗净切丝，海带切丝，香菜切碎，蒜切末。
3.锅中加清水，放入粉丝、海带丝煮至断生，捞出。
4.将粉丝、海带丝、胡萝卜丝放入碗中，加盐半勺、鸡精半勺、生抽2勺、醋2勺、胡椒粉1克、辣椒油1勺、蒜末拌匀。
5.盛入盘中，撒上香菜碎即可。
小贴士：
粉丝一定要用温水泡发，不能用开水，否则会泡糊掉。
做凉拌三丝的时候，除了可以选择以上三种，还可以选择黄瓜、豆皮、豆芽等。
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