步骤1
准备食材：牛蛙200克、青椒60克、姜1块、料酒1汤匙、红椒20克、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
青椒切块。
步骤4
红椒切块。
步骤5
牛蛙剁成块。
步骤6
起锅倒油，油热下入姜片爆香。
步骤7
接着下入牛蛙，加入料酒、生抽翻炒3分钟。
步骤8
再下入青椒和红椒翻炒1分钟。
步骤9
加入白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
步骤10
起锅装盘。
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