1、没有焯过水的香菇不可以吃。
2、在炒香菇的情况下是需要焯一下水的,里边的营养成分也不会外流,长期的烹制才可以激起出食物里边的营养成分,由于平菇的伞柄里边有很多的尘土病菌和一些小东西,如果不绰水得话,仅用冷水清洗,压根洗不干净。非常是那类吹干的平菇,自来水侵泡好啦之后,一定要焯一下水,由于吹干的平菇里边藏着的尘土残渣大量。
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