1、蘑菇隔夜以后是可以吃的,蘑菇煮熟以后如果当天没有吃完,到第二天再吃的话也是可以的,但一定要注意做好杀菌工作,把蘑菇彻底加热。
2、蘑菇隔夜以后会产生很多的细菌和微生物,而且还有可能接触到有害生物,因此如果吃隔夜蘑菇一定要彻底加热,而且最好放在冰箱里储存。
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