步骤1
准备材料：土豆200克、小米椒3个、小葱2根、生姜1块、大蒜5瓣、香菜1小段、干辣椒适量、花椒2克、豆瓣酱1汤匙、熟芝麻1克、辣椒面3克、孜然粉3克、盐1茶匙、生抽1汤匙、白砂糖1克、油适量、淀粉适量。
步骤2
土豆去皮洗净，切成厚片，放入清水中浸泡10分钟。
步骤3
大蒜对半切开，姜切片，小葱切葱花，干辣椒对半切开，小米椒斜切条，香菜切段。
步骤4
碗中放入干淀粉，将土豆片均匀铺上薄薄的淀粉。
步骤5
锅中油温烧至6成热，加入土豆片，炸至表面微焦，盛出备用。
步骤6
锅中倒油，下姜、蒜、豆瓣酱炒香，下干辣椒、花椒、小米椒炒匀，加入辣椒面、孜然粉。
步骤7
放入土豆片，翻炒均匀，调入生抽、盐、白砂糖炒匀，撒上葱花、香菜，炒匀即可。
步骤8
出锅后撒上白芝麻即可。
猜你喜欢 一伏是多少天 一伏是几天 生态多孔纤维棉是什么 生态多孔纤维棉厂家 家用油烟机哪种清洗方式更好 家用油烟机用什么清洗效果最好 黑枣和乌枣的区别是什么 黑枣和乌枣的区别是什么意思 咸阳体育馆临时闭馆通知 胃不好可以喝柠檬水吗 常喝柠檬水有什么保健功效 怎么做姜撞奶 姜撞奶做法 食用桃胶有什么好处 食用桃胶有什么好处和功效 中国天宫空间站 ：航天员的呼吸、睡觉、洗澡等生活日常