步骤1
食材：熟牛腩200克、灯笼椒2个、姜2克、大葱10克。调味料：食用油5克、生抽2克、料酒2克、盐1克、鸡精2克。
步骤2
熟牛腩切片。
步骤3
灯笼椒切块。姜切丝、大葱切丝。
步骤4
热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、爆香、倒入牛腩、炒匀、调入料酒、生抽、盐、炒香。
步骤5
加入灯笼椒、炒至断生。
步骤6
放鸡精、炒匀即可。
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