1、五花肉放在高压锅中大概10分钟左右就可以熟了。
2、需要注意的是做的时候要在炒锅中烹饪,先放油加几粒冰糖,熬至起泡时入五花肉翻炒上色再放入高压锅烹饪。但是五花肉不易吃的太多,吃多了容易造成高血脂和高血压,最终导致心脑血管疾病。
3、猪肉的吃法繁多,烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说以炖、煮、蒸为好,炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下,肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物,故应尽量避免,烧焦的肉是不能吃的。
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