1、开水蒸河蟹需要10-15分钟。
2、河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，一般在夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，因此河蟹身上很容易携带细菌和寄生虫，细菌和寄生虫都不耐高温，食用河蟹前需要将其彻底热透，不过也不要热得过久，以免河蟹的肉质变柴，口感变差。
3、用热水蒸河蟹，河蟹的肉会被迅速热透，这样蒸煮出来的蟹肉味道会非常的鲜嫩；冷水蒸河蟹一般是怕掉腿，如果是宴请的话用冷水蒸会更好，冷水蒸螃蟹不容易掉腿，看起来会更为美观一些。
猜你喜欢 松子的储存方法和注意事项 松子的储存方法和注意事项简单介绍 合肥站是哪个站 合肥站是哪个站下车 咖啡豆品种 咖啡豆品种名字大全 6个常见刷牙错误 6个常见刷牙错误图片 三九天几九最冷 三九天最冷? 株洲方特能带宠物进来吗？ 厦门方特能带宠物进去吗 脆柿子怎么做 脆柿子的做法 一片燕窝分几次吃 一片燕窝分多少次吃