水煮豇豆角热量多少水煮豇豆角热量多少大卡

豇豆角就是日常吃的豆角，除了这个名字，还有长豇豆、带豆的别名，在蔬菜中是占有重要地位的，那么水煮豇豆角的热量是多少呢？

100克豆角热量约为34千卡。

豇豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位，豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等食用方式，如果是清水煮豇豆角，不加一点油食用的话，那么摄入的热量基本就是蔬菜本身的热量。

可帮助减肥。

豆角是比较适合减肥人士食用的一种蔬菜。不仅是因为其热量低，脂肪少，突然吃多了也不会增加体内的热量，更有益的是，豆角中所含的纤维素能帮助肠道蠕动，加快粪便的排出，从而减轻体内的重量，矿物质中的钾含量颇高，对于虚胖水肿型的人来说有一定的利水减重作用。

1.准备200克左右的豆角，生姜适量，先将豆角洗净，撕掉两边的筋，切成小段。

2.然后用盐水浸泡10分钟，泡完稍微冲洗一下，把生姜切片，和豆角一起放入有冷水的锅里煮。

3.煮开后倒一点点油和少量盐，再加盖焖煮几分钟，直到豆角熟透，盐水煮豆角就完成了。

1.豆角也有致敏风险，如果有对豆角过敏的人群，最好是减少豆角的摄入，以免食用豆角后产生皮肤红肿、腹泻、腹痛、咽喉疼痛等过敏症状。

2.烹煮豆角时间不能太短，宁可吃软烂的豆角也不要有夹生的现象，要保证熟透食用，否则没做熟的豆角形成的物质酶会使人产生乏力、头晕，恶心、呕吐、腹泻等食物中毒现象，如果出现上述不适症状，应尽快去医院紧急处理。

3.豆角在炒菜之前，要将纤维状的豆筋摘除，否则煮完后既影响口感，纤维在体内又不易消化。

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