普洱茶生茶好还是熟茶好普洱茶生茶和熟茶的区别和作用

普洱茶是当下茶市最畅销的茶叶，具有极好的养生保健，美容养颜功效，受到了越来越多人的认可。普洱有生茶和熟茶之分，从功效来说，生茶和熟茶的区别不大，但是对肥胖人群来说，喝普洱减肥生茶好还是熟茶好就非常重要的，因为选对了茶叶，才能达到减肥的效果，那么普洱茶生茶好还是熟茶好。

普洱茶生茶和熟茶的区别

鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即成为晒青毛茶，再经过高温、高湿、高压紧压成型，成为紧压生茶品，这是生茶;熟茶比生茶多出来的工序是渥堆发酵，当制成晒青毛茶后，把毛茶分堆洒水渥堆发酵，再经过紧压成型，就成了我们常见的砖茶、饼茶、沱茶。

从颜色区分

普洱茶色的变化主要受渥堆发酵晨读影响，生茶通常呈黄绿或者墨绿色，自然发酵的生茶随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红发紫，然后逐步变红，黄绿色消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉;熟茶呈红褐色或是褐色，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。

从茶汤颜色区分

生茶泡出来的茶汤颜色会透明的黄绿或者金黄色，陈茶的话会随着发酵程度加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还有一层油气;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至近似黑色，如果发酵不充分还会有点淡黄色。

从气味和口感区分

生茶闻起来是茶叶本身的清香味，味道和绿茶很相似，有苦涩味;熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味，味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

从功效区分生茶好还是熟茶好

普洱生茶

普洱生茶茶性较烈，有刺激性，新制或陈放不久的生茶有强烈的涩味，汤色较浅或黄绿，茶多酚含量很高，五年以下的生茶茶性微寒，十年以上的老生茶茶性基本已经转为温凉，生茶有清凉解火，提神醒脑，清理肠道，减肥降压的功效。但需要注意的是，生茶性寒的话，感冒发热者、胃溃疡患者、容易失眠者要少喝。

普洱熟茶

普洱熟茶茶性温和，醇香浓郁，具有降脂降压功效，新发酵的熟茶茶性较热，喝多了容易上火，如果是畏寒体质可以多喝熟茶，熟茶对于养胃健胃的功效非常明显，从保健方面来说，建议茶友多喝熟茶，尤其老年人，熟茶除了养胃健胃，还有消食解腻以及降三高的功效，老年人饭后适量喝点熟茶对身体有很大好处。

普洱茶生茶减肥还是熟茶减肥

喝普洱减肥最好喝生茶，生茶的减肥降血脂功效优于熟茶。其实无论是喝生茶还是熟茶，都是要根据个人体质来选择的，对于贫血人群来说，饮用生普则不适合，因为生晒出来的新茶味苦苦涩，喝起来有刺激性，不适合这类人群饮用。而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵，去除了生普的苦涩味后，这种茶有养胃、降血压降血脂等功效，适合大部分人饮用。