1、材料:西红柿2个、菜花适量。辅料:洋葱、色拉油、食盐、鸡精少许、生抽、白糖(适量)。
2、西红柿去皮,切小丁;
3、菜花冲洗,掰成小块,洗净;
4、锅子烧开水,将洗净的菜花放入;
5、焯水2分钟左右,即投入凉水中;
6、洋葱切碎;锅子放油,放入洋葱煸炒;加入西红柿丁,煸炒;
7、煸炒至西红柿软烂成泥;
8、加入焯水的菜花,煸炒;
9、加入生抽,煸炒片刻,加入少许白糖;
10、煸炒片刻,加入鸡精,出锅装盘即可。
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