1、原料：猪瘦肉200克，净山药100克，葱白末5克，鸡蛋清1个，精盐1克，酱油15克，绍酒15克，白糖1克，味精2克，湿淀粉25克，猪油500克（耗约70克）。
2、山药去皮切成长方薄片，入沸水焯熟捞起沥去水。
3、猪肉切成长方薄片，加盐、蛋清、淀粉拌匀上浆。
4、炒锅上旺火烧热，滑锅后倒入油，四成热下肉片滑散沥出，锅留油少许，投入葱末炝锅，把山药片、肉片一同入锅，一边颠翻，一边快速加入酒、酱油、味精炒匀，即可出锅装盘。
猜你喜欢 开关带插座的线怎么接 开关带插座的线怎么接视频 白毫银针和白牡丹区别 白毫银针和牡丹的区别 一个爱心下面有个a是什么牌子 一个爱心下面有个a是什么牌子价格 怎样用仙人球花做美食 香炸仙人花做法分享 豆饼的做法家常做法 豆饼的做法介绍 消化不良胀气能吃什么 消化不良胀气能吃什么食物 怎么用空气炸锅做薯条 怎么用空气炸锅做薯条用油吗?