1、羊肉片一般选用肉质纤维细、口感嫩的部位。

2、后腿肉：肉质纤维细而软，瘦肉纯、嫩，鲜而不柴，最适合涮食；

3、脊背肉（也叫太阳卷）：位于背脊上的整块肉，外层肥而不腻，内层瘦而嫩滑；好肉禁得起涮，可谓久涮不老；

4、上脑肉：位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前。特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，质地较嫩，是涮食佳品。

猜你喜欢
小雪像米五彩鸡指的是什么 小雪像米五彩鸡指的是什么意思
8.17是什么日子 8.17介绍
女生来姨妈怎么办 来月经注意事项
七大洲的全称分别是什么 七大洲的简称是什么
穷词还是词穷 什么叫穷词
周公解梦孕妇梦见很多蛇是什么意思 周公解梦孕妇梦见很多蛇是什么意思啊
猪肉可以用冷水解冻吗 冻猪肉可以放水里解冻吗
红豆分几种 红豆分几种品种
09最新科幻《机器的叛变/眼球战机》DVD中英双字