水煮大闸蟹要多久时间 大闸蟹开水煮多久

1、水煮大闸蟹的时间一般都在15-20分钟上下,煮螃蟹的时间不能低于15分钟,否则无法起到杀菌消毒的作用,但也不能超过30分钟,不然会影响食用的口感及鲜嫩度。

2、其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的,但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系。

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