1、食材:切点蒜片、姜片、小米椒切碎、青椒切开(用大的2-3个)、青蒜(切4-5根)切开。
2、调料:豆瓣酱、料酒、生抽、蒸鱼豉油、盐、味精、鸡精、老抽。
3、锅里放油烧热,放豆瓣酱、放蒜片、姜片、小米椒,炒香,在放切好的腊肠。
4、最开始腊肠先煸一下,就是锅里放点油单独先炒下。
5、在放青椒,加料酒,生抽,蒸鱼豉油,加盐、味精、鸡精、老抽,最后快出过时在放青蒜。
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