1、将五花肉放入锅中，用水煮一下，煮到筷子可以插穿肉即可，然后捞出来，凉后切成小块。
2、将萝卜干用水泡一下，时间在十分钟左右。然后沥干水，待用。
3、热锅，放入适量的油，烧热后，加入姜蒜，然后加入肉翻炒出香味。
4、加入适量的水，不要多了，能看到水就够了。烧开，然后加入萝卜干。
5、煮干收汁，加入盐、酱油等调味品，翻炒入味即可。出锅。
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