1、大萝卜600g(1个)、小米椒5个、醋40ml、盐10g、糖50g。
2、方法:把白萝卜去皮,也可以保留,切成自己喜欢的条状或片状,不要切太薄。
3、把切好的萝卜放在盆里,撒10g盐搅拌均匀,腌制大约30分钟,使萝卜软化脱水去辛辣,腌好后后把盐水倒掉。
4、加入小米椒、糖、白醋。萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用的的是保鲜盒,倒之前我用沸水烫过杀杀菌,保存的效果更好。
5、放进冰箱冷藏保存,腌几个小时就可以吃了,隔天后的更好吃!
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