1、低筋面粉：120克、糖：45克、塔塔粉：2克、泡达粉：2克、食用油：75ML、鲜奶：90ML、鸡蛋四只。先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。
2、将油、奶搅成奶昔状。
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。
4、将蛋白、蛋黄分开。
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了。
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程。
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
猜你喜欢 夏天汗脚脚臭怎么办 夏天脚出汗脚臭怎么样可以根除 十种最佳降糖主食 十种最佳降糖主食粗粮高粱米 立春咬春吃什么最好 立春咬春吃哪种食物 威海里口山出游攻略 威海里口山风景 甘肃省博物馆文创产品有哪些 甘肃省博物馆 文创 卧龙岗文化园景区最新防疫要求 早餐不能吃什么 早餐不能吃什么脑筋急转弯 常见的蔬菜种类100种 常见的水果种类100种 2020年喜剧《流浪猫鲍勃2》BD中英双字