1、主料：面粉300g、蟹黄200g、猪肉馅200g、猪皮冻50g、麻油适量、盐适量。
2、温水和面，醒30分钟。
3、猪肉馅与蟹黄充份搅拌均匀，然后加盐、麻油调味。
4、搅拌均匀。
5、猪皮冻切块。
6、将醒好的面揉成长条。
7、擀成皮包馅，放一块肉皮冻。
8、锅里烧开水，包子放上，大火蒸10分钟即可。
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