1、准备主料：猪大肠1000g。辅料：油适量、盐适量、青红尖椒适量、京葱适量、生姜适量、香葱适量、酸菜适量、生抽适量、香醋适量、蒜头适量、淀粉适量、香油适量、八角2枚。
2、买回来的肥肠，要先处理一下。先将肥肠翻过来，清洗摘掉淋巴及一些脂肪，洗净。再把肥肠翻回来，加生粉、盐抓匀，洗净，反复两到三次。
3、锅里加适量的清水，冷水将肥肠入锅。再在锅里加入京葱、生抽、姜片、大料等一起烧开，中小火慢煮。用筷子能够容易的插进肥肠里面，说明就煮好了。煮好的肥肠盛起待用。
4、准备好尖椒，姜蒜酸菜等配料。将尖椒、姜葱蒜、酸菜切好备用。煮好的肥肠切成合适的大小。
5、锅里再加水烧开，切好的肥肠再过一遍水，去去脂肪，然后盛起晾干。用生抽、香醋、盐、淀粉、香油调一个调味汁。
6、起油锅，爆香姜葱蒜。将肥肠入锅翻炒片刻。加入尖椒、酸菜等其余配料。将锅里所以材料煸炒均匀，炒制一两分钟。将调味汁淋入锅中，快速翻匀就行了。
猜你喜欢 冰箱密封条不密封怎么办 冰箱密封条不密封的解决方法 清洗皮衣小窍门 2个常见方法让你的皮衣恢复光鲜亮丽 弟弟结婚送什么 弟弟结婚可以送什么礼物 意蜂的饲养方法 意蜂怎么养 隔离霜和粉底液有什么区别 隔离霜和粉底液的不同 喝醉第二天缓解头疼小妙招 喝酒后第二天头疼小妙招 关于送圣诞节礼物的句子 圣诞节送自己礼物的的句子 磨菇炒鸡蛋的做法 即使一个人在家也要好好对自己 红豆薏米茶饭前喝还是饭后喝好 红豆薏米茶饭前喝好还是饭后喝好 2014年动画喜剧《天才眼镜狗》英国粤三语.BD中英双字幕