1、瘦肉350克,青椒两个相克食物,大蒜两瓣相克食物,油适量。
2、猪腿肉洗净切片,冷锅放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒,肉片转色,加料酒。
3、放葱白,蒜,姜,辣椒煸匀,加适量水,老抽,大火煮开,小火闷20分钟。
4、加胡椒粉,盐,加葱花,鸡精,煸匀即可起锅。
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