排骨皇帝菜粥的做法 菜心排骨粥的做法

1、食材明细:排骨适量、大米适量、茼蒿适量、姜丝适量、香芹适量、冬菜适量、精盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

2、取适量米放进高压锅里,洗净备用。

3、把茼蒿叶掰开,洗净沥干备用。

4、香芹洗净,切粒备用。

5、排骨切小块,飞水(焯)一下,用漏勺捞出。

6、把飞水过的排骨倒进装有洗好米的高压锅里。

7、调入适量姜丝。

8、倒入适量的水。

9、盖上高压锅盖,大火煮,等听到嘘~嘘~的声音就改小火煮8分钟左右即可关火。(这样的排骨很酥烂哦)

10、待高压锅里的气没了,即可打开锅盖,调入适量胡椒粉、精盐搅匀。(想要快点打开的,可以用一条湿毛巾反复盖在上面)

11、待大火把粥煮开,再倒入茼蒿搅匀煮开。

12、调入适量香芹粒。

13、调入适量冬菜、鸡精煮开即可关火。(冬菜不可煮太久)

14、冬天里来一碗热乎乎、香喷喷的茼蒿排骨粥瞬间暖和了您的心以及您的家人。

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