夏天吃什么瓜好 夏天吃什么瓜菜好

天气越来越热了,吃饭没胃口,看见肉就感觉肚子油腻饱胀,身体机能需要补充水。这时候学会做一名合格的吃瓜群众,不仅能补充身体所需水分,还能达到降暑祛湿的作用。可以说会吃瓜的人,身体顶呱呱!

苦瓜炒蛋

食材:苦瓜1条、鸡蛋2个、油盐适量

做法:

1.苦瓜洗净,对半切开,用勺子挖去里面的瓜籽,切成薄片。

2.鸡蛋打入小碗中顺时针打一分钟。

3.油锅烧热,倒入打好的鸡蛋待鸡蛋凝固盛出放一旁待用。

4.原锅加入少许油,放入苦瓜翻炒至变色后加入鸡蛋炒均匀。

5.准备出锅前加食盐即可。

功效:清热解暑,明目解毒,助消化。

丝瓜鸡蛋汤

食材:丝瓜1条、鸡蛋1个、葱姜适量、油盐鸡精适量

做法:

1.丝瓜洗净切成小片

2.鸡蛋打入小碗中顺时针打一分钟。

3.锅中加入适量清水,水烧开后放入切好的丝瓜、姜、盐。

4.待水再次烧开后加入打好的鸡蛋、鸡精、油,等鸡蛋凝固就可以出锅了,出锅前撒上切好的葱花。

功效:清热化痰、凉血解毒、通经活络。

冬瓜排骨汤

用到的食材:猪小排500克。冬瓜500克、葱姜适量、盐鸡精适量

做法:

1.冬瓜、姜切片备用,排骨剁成小块,葱切成小段

2.生姜放入锅中等水烧开放入排骨焯水,撇去浮沫。

3.锅中重新换清水,加入新的姜片、排骨用大火炖15分钟。

4.然后加入冬瓜片,转小火焖半个小时。

5.出锅前加入适量的盐、葱段即可食用。

功效:清热解暑、护肾利尿、降脂减肥。

凉拌黄瓜

食材:黄瓜2根,大蒜、盐、白糖、辣椒、香醋、味精、香油、辣椒油适量,香菜适量

做法:

1.将辣椒、大蒜切成粒装,倒入碗中加盐、味精、香醋、白糖、香油拌均待用。

2.黄瓜拍碎后切成块状。

3.热锅冷油,待锅内油温起来后,倒入辣椒,小火翻炒。

4.黄瓜放入碗中,加入之前做好的调味料汁,撒上香菜,最后淋上辣椒油、香油即可食用。

功效:清热解毒、健脑安神、减肥强体。

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