1、鸡爪500g,料酒100g,姜3块,葱3根,蒜1头,白糖2勺,香菜5根,耗油1勺,柠檬2片,小米椒3颗,生抽4勺,香醋4勺,老抽1勺,泡椒4颗,辣椒油2勺。
2、买回来的鸡爪常温下解冻,清洗干净,有的有指甲的那种鸡爪需要用剪刀把之家剪去。
3、添半锅冷水,然后倒入处理好的鸡爪,加入生姜片、葱段和料酒。
4、冷水开火,记得用冷水,水开后煮10分钟。
5、出锅后用冷水浸泡下,然后开始剔骨,其实也没有想象中的那么难,尤其是煮熟的鸡爪剔骨,首先用刀在鸡爪背部划一刀。
6、然后再在反面划一刀,分别抓住鸡爪和中间的骨头,来回掰折几下,就可以很轻松的抽出鸡爪骨头了。
7、然后再去骨的鸡爪中加入蒜末、小米椒、生抽、老抽、香醋、耗油、白糖、泡椒、辣椒油、柠檬和香菜。
8、根据需求可以控制加入辣椒的的比例,然后防止冰箱腌制几个小时到半天左右就已经非常入味了。
猜你喜欢 电热毯怎么用才是正确的 电热毯怎么用才是正确的视频 澳门属于哪个省 澳门属于哪个省的城市 地铁可以带防晒喷雾吗 成都地铁可以带防晒喷雾吗 欲钱买乘风破浪的动物指什么生肖 欲钱买乘风破浪的动物是什么生肖 眼睛充血是什么原因引起的 眼睛充血是什么原因引起的起的 楼道声控灯用什么灯泡 楼道声控灯用什么灯泡好 2022佛山南海狮山国庆市集游玩指南 红烧带鱼 怎么做红烧带鱼 海南椰片的制作方法 椰片制作步骤 怎样用龟板熬制龟苓膏 龟怎么做龟苓膏