粉蒸鱼的家常做法 粉蒸鱼的家常做法窍门

1、主料:草鱼适量、红薯适量。

2、辅料;料酒适量、米粉适量、盐适量、小香葱适量、蚝油适量。

3、草鱼剔骨,片成片。加料酒、蚝油,盐,腌30分钟。

4、倒入米粉搅拌均匀。

5、加少量食用油,搅匀,再次加入米粉搅匀。

6、红薯切块,码入盘中。

7、把用米粉拌好的鱼片整齐的码在红薯上,上锅蒸20分钟。

8、出锅后撒上小香葱末、辣椒碎即可。

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