春节饮食注意事项 春节饮食注意事项顺口溜

春节期间有各种各样的庆祝活动,各种美食也是丰富多样,人们在春节期间准备的食品,在春节的第一天开始,除了一些必要的活动之外,享用美食也是一大特色,美食虽好,但是也要适可而止,春节饮食注意事项你都了解吗?

春节饮食习俗

1、包饺子吃是大多数地区的饮食习俗,从汉代一直延续到现在,饺子是用面皮包成,和面也有团聚合欢,大吉大利的意思,因为饺子的形状也像元宝,所以,春节吃饺子又有招财进宝吉祥含义。

2、过年吃年糕,期望生活一年比一年好,年糕的历史可以追溯到汉代,年糕用料不同,味道也不同。

3、过年吃火锅和鱼都很盛行,火锅煮沸,象征红红火火,鱼则象征年年有余,萝卜又俗称菜头,因此春节吃萝卜也有祝愿有个好彩头的寓意。

春节饮食注意事项

荤素搭配

春节期间切莫一直大鱼大肉,食用一些荤菜的时候,记得与蔬菜等碱性食物搭配食用,保证人体酸碱平衡,也避免吃过多了油腻之物引起肠胃不适。

低钠少盐

春节期间吃腊味是一种饮食习俗,腊肉腊鱼中一般盐分含量都很高,因此春节期间更要减少食盐的摄入量,建议多吃一些含钾的食物,帮助排出多余的钠,常见的含钾丰富的食物有紫菜,海带,香菇,芦笋,芹菜等。

切忌暴饮暴食

暴饮暴食不仅仅是食物的超量食用,春节期间,亲朋团聚,情绪容易兴奋,情绪的兴奋也不利于食物的消化,容易引起 疾病,因此春节期间既要少吃,又要保持情绪稳定,心理平衡,更利于饮食健康。

喝酒要适宜

春节期间的饮酒应该限量,而且要避免空腹喝酒,虽说节假日喝酒是免不了的吗,但是也要适宜适量,过度的饮酒只会伤肝,伤脑。

饮食要规律

春节期间活动居多,但是还是要避免这些活动打乱正常的饮食习惯,使肠胃不适应从而造成消化功能的紊乱,很多人在春节期间由于饮食不规律,放假后就出现消化不灵等毛病。

现煮现吃

春节期间,菜肴既要美味又要卫生,很多时候一桌子菜之吃了一点,很多人不舍得会反复的再次食用,春节期间最好现煮现吃,剩饭剩菜重复热一次就够了,不要反复使用,对于一些剩菜建议该扔就扔,长期放置容易滋生病菌,人食用后会引起肠胃疾病。

特殊人群不可大意

在春节期间,老人,孩子以及一些有心脑血管疾病的中老年人,在饮食上也不能放松警惕,老人要吃软而碎的易消化食物,小孩要少吃零食,有慢性病的病人在春节期间不能擅自停药,而是在医生建议下选择停药还是不停药。

春节饮食调理小妙招

春节期间食物吃的杂而多,很容易感觉到饱而油腻,食欲不振,通过吃以下几种食物,能有效缓解油腻不适。

1、开胃食物山楂,柑橘,橙汁等都有解油腻,消积食,止咳醒酒的作用,苹果,香蕉,木瓜等水果,对解腻促消化也有一定的妙用。

2、萝卜,洋葱等富含膳食纤维的水果蔬菜能有效促进肠胃蠕动,解腻开胃,缓解胃部不适,减少油腻感,降低胆固醇的摄入率。

3、饭后一小时,喝点大麦茶或者绿茶,能促进肠胃蠕动,减少油腻之物在胃中的停留时间。

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