1、如果是水果玉米的话,通常水沸腾后,煮10至15分钟就足够了,比较嫩的玉米煮10分钟左右,稍老的可以煮久一点,一般不要超过20分钟,否则玉米的口感会下降,高压锅则煮个5-8钟就够了。
2、如果是白色糯玉米的话,通常水沸后要煮20分钟以上。如果是高压锅蒸的,上汽后还要蒸10分钟。黄玉米是比较难煮的,普通的锅一般至少要煮半小时,比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅,上汽后也还需要蒸15分钟。
3、想要玉米口感更好,煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮。煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶,这样玉米味道会更香浓。
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