1、材料:大碴子200克、花芸豆100克、食用碱2克、水1.8升。
2、步骤:200克大碴子和100克花芸豆提前浸泡8~12小时;移入锅中,加1.8升水煮沸;调中火,加2克碱拌匀,沿同一方向搅拌;煮40分钟至碴子变软即可。
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