1、材料：鸡蛋2个，低筋面粉25g，可可粉8g，牛奶20g，色拉油20g，糖（蛋黄）10g，糖（蛋清）33g，白醋或者柠檬汁4-5滴，猕猴桃果酱 10克（个人口味酌情增减）。
2、分离蛋黄蛋清，装蛋清的碗不能有油和水，将蛋清放冰箱冷藏。先来做蛋黄糊，打散蛋黄，加糖10克至融化，分2次加入油搅打至蛋黄乳化，乳化的蛋黄比较粘稠，加入牛奶拌匀。
3、筛入可可粉和低筋面粉，搅拌成没有颗粒的可可糊。
4、烤箱170°预热，从冰箱取出蛋清，加入4-5滴白醋或者柠檬汁，分3次加入糖打发至偏干性发泡。
5、先将打发好的蛋清取出三分之一到可可糊里切拌均匀，再将拌匀的可可糊全部倒入剩余的蛋清里继续切拌均匀，倒入垫好油纸的模具里。
6、170°中层烤13-15分钟。
7、取出从高约20厘米处放手震一下排出热气，防止回缩，从烤盘带油纸一起取出晾凉。
8、切段，抹上果酱即可。
猜你喜欢 绝缘胶带耐多少度高温 绝缘胶带耐高温的度数 减肥常识时间 什么时间减肥最有效 谷雨节气手抄报简单又漂亮 谷雨节气的手抄报 洗碗机进水需要热水吗 洗碗机可以用热水吗 硅胶手套的特性是什么 硅胶手套百科 炖鸡肉怎么炖 炖鸡肉方法介绍 怎么吃素比较健康 怎么吃素对身体好吗 2021年科幻惊悚《太空异旅》BD中英双字