怎样做鱼杂火锅好吃 怎么做鱼杂火锅好吃

1、食材:鱼杂1500g,姜5g,桂皮4g,花椒4g,干辣椒3g。

2、将鱼杂1500g洗净备用。

3、将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。

4、在锅中放入4g菜籽油。

5、将切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒倒入锅中。

6、翻炒一会,炒出香味。

7、加入4g豆瓣酱。

8、炒出酱香。

9、加入600ml水,放入5g泡椒。

10、加入5g食盐。

11、加入备好的鱼杂。

12、多煮一会,煮入味。

13、待鱼杂煮熟后加入3g鸡精。

14、加入适量香菜,美味的鱼杂火锅就做好了。

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