素炒番瓜最正宗的做法 炒番瓜的家常做法窍门

1、番瓜切片,红绿辣椒切片,葱切丝备用。

2、热锅下油,待油过后倒入少许番瓜翻炒。

3、翻炒2下后倒入切好的红绿辣椒继续翻炒。

4、翻炒出香味后倒入剩下的番瓜。

5、翻炒至5成熟,调入盐花椒粉酱油继续翻炒。

6、炒至8成熟时放入切好的葱丝翻炒。

7、最后调入味精翻炒两下出锅即可。

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