1、材料:小米250克,板栗5颗,白糖1汤匙,椰蓉2汤匙。
2、将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
3、煮熟的板栗打碎。
4、将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
5、将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
6、用调羹将米糕料放进较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。
7、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。
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