花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
花卷怎么做 花卷的做法
温馨提示：
1.蒸花卷的时候.把葱放一点点食用小苏打，蒸好后的不会黄
2.面粉和水的比例可能略有不同，可以根据自己的情况加以调整。水如果多，面团就软一些，花卷蒸出来宣软，水少和的面团硬，花卷会比较有咬劲，自己掌握就好。
花卷
[材料]
中筋面粉300克
白糖10克 水160克
食用小苏打一点点
酵母3克 泡打粉2克
芝麻油一小勺白胡椒粉适量
盐适量葱花适量火腿肠适量
[做法]
步骤一：
面粉、白糖、水、酵母、泡打粉放入面包机，揉面，没有面包机的也可以用手揉。
步骤二：
葱花切碎后放碗里，放一点点食用小苏打进去搅拌均匀。
步骤三：
揉成光滑的面团，不要把面团放那发酵而是直接使用
步骤四：
案板上擦薄粉，把面团按扁成一个正方形或长方形
步骤五：
抹上一层薄薄的芝麻油，不要太多了
步骤六：
根据自己口味放盐，一定要均匀撒上抹开，也可以放你喜欢的调料，孜然粉、椒盐粉等等
步骤七：
撒上葱花和火腿肠..
步骤八：
开始卷起，注意要卷紧一些
步骤九：
全部卷好后用刀把二边切掉一点，然后再把其它的切成均匀的段，不能切太宽了
步骤十：
拿一个筷子在一个面团中间，轻按到底部
步骤十一：
全部按好啦
步骤十二：
二只手拉住面团中间，往二边轻轻拉长一点
步骤十三：
再如图放在手指上
步骤十四：
将底部捏紧
步骤十五：
放入笼屉盖上盖子里面醒发，醒发的时间根据当时的气温，一般发至一倍半之后就可以了。
猜你喜欢 北面和北面蒙品牌有什么区别 北面和北面蒙是一个牌子么 新买的洗衣机是否需清洗 新买的洗衣机要先清洗一下吗 水下摄像头起雾怎么解决 水下摄像头起雾怎么解决视频 电视投屏怎么解决卡顿 电视投屏的时候卡顿是什么原因 保肝鱼汤怎么做 这个汤可以怎么做 雪莲果跟红薯的区别 雪莲果跟红薯可以一起吃吗 沙棘果和白刺果一样吗 沙棘果是不是水果 2016年爱情剧情《四月是你的谎言》BD日语中字