可以做芹菜叶汤，具体做法如下：
1、材料：鸡蛋一个，芹菜叶，水一碗，盐，鸡精，香油，胡椒粉。
2、水烧开后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑），翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。
3、一开马上放鸡精，胡椒粉，关火，淋上香油即可。
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