萝卜青菜怎么炒 萝卜青菜怎么炒好吃又脆

1、首先准备青菜、萝卜和一根大葱。将青菜洗干净后,切好备用。如果青菜叶较小,不切也可以。

2、将大葱洗干净后,切好备用。

3、将萝卜洗干净后,把1/4的萝卜切成条状。也可以切成小块。

4、将锅加热一下,倒入几勺油,等油热了,把碎葱倒入爆香。

5、紧接着倒入和青菜等体积的水,再倒入青菜,一小勺食用精盐,半小勺五香粉,几滴香醋,几滴酱油,也可根据自己的口味添加少量辣椒粉或者胡椒粉,之后用锅铲搅匀。

6、加热至青菜有八分熟的时候,倒入切好的萝卜,翻炒几下。

7、盖上锅盖,加热至青菜熟了,撒一点鸡精,就可以熄火了。盛出一小碟青菜炒萝卜,尝一尝,青菜香甜可口,萝卜又甜又脆。

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