芹菜煎鸡蛋的做法 芹菜煎鸡蛋的做法窍门

1、材料:芹菜200克,鸡蛋3个,胡萝卜半个,葱花适量,盐适量,糖1克,鸡精1克,香油适量。

2、芹菜切段后焯烫过凉备用。

3、鸡蛋打散,胡萝卜洗净切菱形片。

4、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

5、再加少许油爆香葱姜。

6、放入胡萝卜片翻炒片刻。

7、再把芹菜倒入翻炒均匀。

8、加入盐和糖翻炒。

9、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。

10、加入少许鸡精和香油。

11、全部翻炒均匀关火即可。

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