1、取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5，浸泡一个小时。

2、浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟。

3、把腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。

4、盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续焖15分钟。

5、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点儿盐滴几滴油，放入小油菜烫熟，捞出沥干水分。

6、调味汁：一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖、半勺香油搅拌均匀。

7、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

猜你喜欢
猪手的保存方法 存放猪手的妙招
人际沟通技巧分享 有什么人际沟通技巧
洗衣机霉点清洗有哪些妙招 洗衣机霉点怎么去除
末伏热吗 末伏是不是就不热了
南京红山森林动物园附近景点有哪些 南京红山森林动物园附近景点有哪些好玩的
西兰花炒蘑菇的做法 西兰花炒蘑菇的做法窍门
红烧肉胡萝卜怎么做 胡红萝卜烧肉的家常做法
麻辣拌有几种口味 麻辣拌有哪些口味
香梨孕妇可以吃吗 香梨孕期可以吃吗
2020年惊悚恐怖《战争幽灵》BD中英双字幕