1、面粉不宜过多，混合菠菜能拌成面糊即可，这样做出来的煎饼口感才酥脆。
2、菠菜摘洗干净，烧开适量水，将菠菜焯一下水，焯水为了预防菠菜对人体的不利因素，预防结石的形成，以及影响对钙的吸收，在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。经过水焯后，大部分的草酸可以释出，可以减少草酸的破坏作用。
3、将菠菜捞出，用凉水冲洗一下，挤干后切碎。
4、面粉和菠菜倒入大盆里，加上盐、鸡粉。
5、不用加水，直接搅拌成湿润的面糊。
6、烧热锅，倒入食用油，双手涂抹一点食用油，防止粘手，将菠菜面糊用手整成圆饼状，放入煎锅中，中小火煎至两面焦黄色，铲起即可食用。
7、装盘，配蘸料。
猜你喜欢 会飞的蚂蚁飞家里了怎么处理 会飞的蚂蚁飞家里了如何处理 装密码箱怎么叠衣服 以下5个方法教你解决 梦见天象 梦见天象奇观还拍照了 假如国家三号交社保费,那我八号去交有没有关系 怎样焖猪肉做法最好吃 焖猪肉最好吃的做法 韩国火鸡面怎么煮 牛油果和苹果怎么做辅食 牛油果可以加苹果做辅食吗 2020年惊悚悬疑《抓住稻草的野兽》BD韩语中字