红椒炒韭菜的做法 辣椒炒韭菜的做法

1、主料:韭菜65克、鸡蛋2只、红椒1个。

2、辅料:料酒适量、盐适量、鸡精适量。

3、将鸡蛋打入碗里,加点料酒。

4、打成蛋液,待用。

5、将红椒去蒂去籽清洗一下。

6、放在案板上切成丝,待用。

7、将韭菜洗净、捞出。

8、放在案板上切成段,待用。

9、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

10、接着,利用炒鸡蛋的油。下入韭菜和红椒翻炒一下。

11、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

12、最后,加点盐、鸡精,调味炒匀即成。

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