1、将全脂牛奶热到30℃,加入柠檬汁,保持温度8小时,用勺子加盐搅拌,分解成半清澈的乳清和凝状物即可,加盐轻搅拌,用干净的沸水煮过的纱布过滤,并压实储藏8小时即可。
2、酸奶不易消化,不适合肠胃不好的人,富含蛋白质和钙,适合体质不好的人,老人要少吃,对消化系统不利。
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