肥牛怎么煮 肥牛怎么煮比较嫩

1、材料:肥牛片、西兰花、胡萝卜、洋葱、米饭、白糖、盐、淀粉、生抽、蚝油

2、将白糖,盐,淀粉,生抽,蚝油和水拌匀调成酱汁。西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。

3、锅里加水烧开,放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。

4、重新起锅,加油烧热,放入洋葱丝略微翻炒几下。放入肥牛片和料汁。

5、中火煮至汤汁微浓(中火煮3-5分钟)。

6、将肥牛片,洋葱丝,胡萝卜和西兰花摆在米饭上,再淋上汤汁就可以了。

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